BOLINHO DE CHUVA COM BANANA

"Bolinho de chuva com gostinho de infância, lembrança da casa de vovó, cheirinho de terra molhada.... Tudo de bom!"

Esse bolinho de chuva é especial, pois não leva ovo!

Aqui em casa costumo fazer bolinhos de chuva recheados e sem ovos, mas, claro, como é uma receita bem versátil, você pode fazer algumas alterações no recheio, na quantidade de açúcar, etc....

Vou deixar a minha receita (sem ovos) e a receita tradicional você encontra AQUI, ok?
Vamos lá!

Ingredientes

• 3 xícaras de chá de Farinha de Trigo
• 1 colher de sopa de Fermento em pó
• 1 xícara de chá de Açúcar
• 1 Sal pitada
• 1 xícara de chá de Leite
• 3 Bananas (nanicas ou prata) picadas

Modo de preparo
Numa vasilha misture todos os ingredientes secos (peneirados) com uma colher. 

Adicione o leite aos poucos até obter uma massa homogênea.
Acrescente as bananas picadas.

Use duas colheres para auxiliar na hora de fazer o formato redondo do bolinho.

Frite em óleo quente.
Coloque para escorrer o óleo em papel toalha.
Depois de fritos, passe numa misturinha de açúcar e canela.

DICAS:

Você também pode rechear com goiabada!

Cuidado ao rechear! Pois o recheio deve ficar bem escondidinho dentro do bolinho, para não estourar quando estiver fritando.

Agora é só fazer um cafezinho bem quentinho e se deliciar com essa maravilha...

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